Sestavine:
- 8 jagnječjih kotletov,
- 3 stroki česna,
- 2 vejici rožmarina,
- 3 žlice olivnega olja,
- Sol in poper
Jagnječji kotleti z rožmarinom in česnom
Priprava:
Kotlete natrite z oljem, sesekljanim česnom, soljo in poprom. Dodajte rožmarin in pustite marinirati 30 minut. Pecite v ponvi ali na žaru 3–4 minute na vsaki strani. Jagnječje kotlete postrezite s kuhano in ohlajeno kvinojo, ki ji dodate nadrobljen feta sir in osvežilno sladko-kislo pomarančo.